Ingredientes:
400g de peito de frango (quando assamos frango na brasa, reservo logo os peitos para a canja)
250g de massinha (Pontinha, Letras, Pevide...)
1 c chá de sal
Preparação:
Num jarro elétrico, ferver 1500g de água.
Entretanto...
No copo coloca-se o frango.
De seguida introduz-se o cesto com a massa. Enche-se de água (previamente fervida) até ao limite e tempera-se com sal.
Programa-se 20 min/100º/vel colher/função inversa.
Retira-se a massa para o recipiente onde vai servir a canjinha. Volte a colocar o cesto no copo para coar a água para a massa. Assim o frango fica no copo para ser desfiado de seguida durante 4 seg/vel 4/função inversa. Retiram-se as peles e ossinhos.
Junta-se o frango ao caldo e serve-se.
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