17 de dezembro de 2014

Bacalhau com Broa e Grão

Muuuitto bom!

Ingredientes:
100g de broa de milho
200g de cebola
3 d alho
70g de azeite
400g de bacalhau demolhado e desfiado
1 lata de grão de bico
400g de grelos descongelados/brocolos/espinafres

Preparação:
Coloque no copo a broa partida em pedaços e programe 10 seg/vel 4. Reserve.
Coloque no copo a cebola, 2 dentes de alho e 40g de azeite e pique 5 seg/vel 5. Refogue 5 min/100º/vel 1.
Adicione o bacalhau e programe 5 min/varoma/função inversa/vel colher.
Disponha o grão num pirex, coberto pelo bacalhau.
No copo da Bimby coloque o restante alho, 30g de azeite e pique 2 seg/vel 7. Refogue 3 min/varoma/vel 1.
Incorpore os grelos, tempere com sal e programe 5 min/varoma/vel 1.
Pré-aqueça o forno a 200º.
Espalhe os grelos por cima do bacalhau, polvilhe com a broa e regue com um fio de azeite levando ao forno de seguida.

Dica: pode duplicar esta receita!

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