Pão Integral com Sementes

Ingredientes:

• 280g de leite
• 25g de margarina
• 5g de sal
• 10g de açúcar amarelo ou mel
• 25g de fermento de padeiro fresco
• 20g de sementes de linhaça
• 20g de sementes de sésamo
• 20g de sementes de girassol
• 290g de farinha integral
• 150 de farinha

Preparação:

1. Coloque no copo o leite, a margarina, o sal, o açúcar, o fermento e programe 1,30 min/37º/vel 2. Junte as sementes, as farinhas e amasse 3 min/função espiga.
2. Retire e modele o pão - pode fazer um só pão ou bolinhas individuais de 85g cada (pesando na Bimby, claro!).
3. Pincele ligeiramente a massa com azeite e salpique com umas sementes, para decorar.
4. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, aguarde que dobre de volume num local morno (p.e. no forno, a 50º).
5. Leve a cozer ao forno previamente aquecido a 180º, durante 20 min.