Nem sempre as pessoas sabem o nome da massa até que pergunto se conhecem: Rins, Profiteroles, etc...
Massa Choux! É este o nome esquisito que tem um sabor fantástico!
Começo a salivar só de pensar...
Recheados com creme de pasteleiro, fruta, chantilly, chocolate, caramelo... Hummm
A vossa imaginação é o limite...
Até salgados podem ser!
O truque é fazer uma espiral sobreposta, para que ao cozer inchem e fiquem ocos e possam rechear com o vosso sabor favorito.
Há quem lhes ponham uma calda de chocolate por cima.
Eu fico-me pelo açúcar em pó.
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