Bebida de Amêndoa

Um bom ano, antes de mais!

Todos iniciamos o ano com promessas, novas metas, novos sonhos por concretizar.

Eu não sou diferente… Não sou muito ambiciosa e se me distraio.. Lá se vai o foco…

Na alimentação então, é facílimo eh eh

Aos poucos, tenho tentado mudar os meus hábitos alimentares…

Especialmente, por uma questão de saúde, mas não é fácil contrariar mais de 30 anos de uma alimentação onde, no caso do leite, era bom para quando não se quer comer mais nada (“se não tens apetite, ao menos bebe um copo de leite”), onde ótimas sobremesas são feitas com leite, etc…

Então, comecemos 2018 com uma bebida de amêndoa:

250g de amêndoa previamente demolhada durante 8h

50g de tâmaras

1100g água

Colocar no copo a amêndoa escorrida + água + tâmaras e programar 2 min/vel 10.

Coar com a ajuda de um pano fino (poderá ser um velho/gasto pano da louça, uma fralda de pano bebé, etc…). Feito!

Consumir como desejado… Poderá ser como bebida simples, um batido, umas papas de aveia, um bechamel, etc.  

A pasta que sobra poderá ser aproveitada para umas deliciosas bolachinhas de amêndoa.

Dica: a receita serve para outros frutos secos!